Un uomo australiano che non era nemmeno un grande fan del caffè ora guadagna milioni all’anno dalla popolare bevanda.
Craig Dickson, che ha co-fondato la società di torrefazione di caffè speciali Veneziano Coffee Roasters insieme all’amico e socio in affari Rocky Veneziano, ha ammesso che era un po’ ironico.
“In realtà ero un bevitore di tè fino a quando non ho trovato lavoro in un’azienda di caffè. Dieci anni dopo sono diventato un giudice barista globale certificato “, ha detto a news.com .At.
“La mia educazione al caffè è passata da zero a sapere troppo, posso infastidire le persone senza motivo.”
L’uomo di Melbourne, che ha poco più di 50 anni, ora gestisce un impero del caffè che si estende su più di 1.000 caffè.
Gli attuali volumi di produzione di Veneziano Coffee significano che tostano abbastanza chicchi per produrre l’equivalente di 340 milioni di lattes all’anno.
Ad oggi, dal lancio dell’azienda nel 2002, sono state tostate 40 milioni di tonnellate.
Ogni settimana, l’azienda tosta altre 80 tonnellate di chicchi di caffè verde.
La loro attività ha generato entrate per 60 milioni di dollari l’anno scorso.
L’ironia però non finisce qui.
Sebbene il signor Dickson abbia affermato che sua moglie è una “assoluta snob del caffè” e adora il suo marchio artigianale, le sue figlie sono esattamente l’opposto.
“I miei figli non sono ancora del tutto d’accordo, le mie figlie preferiscono la cioccolata calda”, ha detto con una risata.
Il padre di due figli ha spiegato come fosse stato nel settore dell’ospitalità per anni quando lui e il signor Veneziano hanno deciso di mettersi in proprio.
Hanno avviato l’attività ora multimilionaria acquistando una torrefazione e affittando un magazzino.
L’intera impresa è costata loro circa $ 200.000 da una parte delle azioni del signor Dickson e da alcuni investitori esterni.
L’azienda aveva un totale di tre dipendenti.
All’inizio, l’azienda produceva solo 300 chilogrammi di caffè a settimana, che veniva distribuito a diverse caffetterie “di lusso” a Melbourne.
Tuttavia, Veneziano Coffee Roasters è cresciuta rapidamente.
Oggi l’azienda produce milioni di tonnellate di caffè all’anno e si è espansa in altre capitali degli stati australiani e persino all’estero.
Servono e gestiscono persino caffè a Melbourne, Sydney, Brisbane e Adelaide.
Ci sono 120 dipendenti in Australia e altri 20 dipendenti in Nuova Zelanda dopo aver acquistato un investimento lì.
“Siamo cresciuti rapidamente, una crescita molto rapida significa che devi avere più scorte, devi avere più debiti”, ha detto Dickson.
“C’erano sicuramente momenti in cui era molto difficile pagare le bollette.”
Il signor Dickson ha ammesso che l’azienda del caffè ha avuto un problema durante le chiusure del Covid-19, in particolare con Melbourne che è stata la più colpita, dove ha la sua maggiore presenza.
Fortunatamente, la società ha iniziato a esaminare le opzioni di e-commerce e queste sono “esplose” durante la pandemia.
“Con il passaggio a WFH, probabilmente abbiamo triplicato le nostre vendite online, quelle vendite hanno tenuto, con molte più persone che lavorano da casa, c’erano molti acquisti di espresso da casa”, ha detto.
I torrefattori Veneziano acquistano chicchi di caffè da tutto il mondo, tra cui Panama, India, Etiopia e Perù.
Prima che i viaggi venissero interrotti dalla pandemia di Covid-19, gli imprenditori visitavano i raccolti una volta all’anno per garantire la qualità.
Potresti aver bevuto uno dei prodotti del signor Dickson senza nemmeno accorgertene.
Molti caffè artigianali “in particolare a Melbourne amano girare un po’ di soppiatto”, ha affermato Dickson. “Spesso non sai che caffè stai bevendo.”
Originariamente pubblicato come Coffee company Veneziano Coffee Roasters guadagna $ 60 milioni in un anno