notícias Penne alla Vodka / Osteria del Teatro, North Bay Village – WSVN 7News | Notícias de Miami, clima, esportes

(WSVN) – Preparar este prato italiano não exige passar muito tempo na cozinha. Cozinhar é isso, enquanto comemos algo com Belkys.

O Chef: Gilbert González
O restaurante: Osteria del Teatro, North Bay Village
O prato: Penne alla vodka

Ingredientes:
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de manteiga
Pimenta salgada
2 colheres de sopa de tomate fresco picado
1 onça de vodca
¼ xícara de marinara
¼ xícara de chantilly
1 colher de sopa de queijo parmesão
6 onças-8 onças de penne cozido (al dente)
1 colher de chá de manjericão picado
1 colher de sopa de azeite

Método de preparação:

  • Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione as cebolas com a manteiga e frite. Adicione o tomate fresco picado e frite mais. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Retire a panela do fogo antes de adicionar a vodka.
  • Adicione a marinara e reduza.
  • Junte o creme de leite e deixe ferver.
  • Adicione o penne e cozinhe por mais dois minutos.
  • Finalize com queijo parmesão e manjericão picado.
  • Mexa e coloque no prato.

Osteria del Teatro
1666 79th St.
Aldeia da Baía Norte, FL 33141
305-538-7850
osteriadelteatro.miami

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